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Bier und Wein

Die Eidgenössische Alkoholverwaltung (EAV) ist mit der praktischen Umsetzung der Alkoholgesetzgebung beauftragt. Alle Spirituosen, Brände, Aperitifs etc. sowie hochgradiger Alkohol für industrielle Zwecke fallen unter dieses Gesetz.

Die klassischen Gärprodukte Bier, Wein und Obstwein sind hingegen nicht vom Alkoholgesetz betroffen. Hier zu können wir Ihnen nachfolgende Links empfehlen:

Bier

Informationen zu rechtlichen Grundlagen, zur Fabrikation und zum Import von Bier sowie zur Biersteuer erhalten Sie bei der Eidgenössischen Zollverwaltung.


Wein

Das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) bietet Informationen zu:

Weitere Informationen rund um den Wein:

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Weitere Informationen



http://www.eav.admin.ch/themen/00731/index.html?lang=de