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Il divieto dell'assenzio è introdotto all'inizio del secolo scorso e va interpretato per rapporto al contesto storico. Nell'ambito odierno, per contro, la sua legalizzazione è più che sensata, contribuendo alla scomparsa del mercato nero e permettendo i controlli restrittivi applicati alle altre bevande distillate.
Dal punto di vista di politica sanitaria e per rapporto a questo delicato problema, lo Stato non poteva restare a guardare. Il consumo di alcopop dei giovani e dei minori aumentava di anno in anno in modo allarmante, senza poter intravedere una tendenza al ribasso del consumo stesso. La tassa in questo ambito ha dimostrato una volta di più la sua efficacia: subito dopo la sua introduzione gli alcopop tradizionali (molto edulcorati) sono scomparsi velocemente dalle superfici di vendita.
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