La pubblicazione «Alcol in cifre» fornisce gli indicatori più importanti del mercato svizzero delle bevande spiritose, ovvero il numero di produttori di bevande spiritose, la produzione di bevande spiritose secondo produttori e prodotti, il consumo pro capite, le indicazioni sull'importazione e sull'esportazione come pure molto altro. I rilevamenti annui della RFA favoriscono il mantenimento senza interruzioni di una delle più antiche statistiche elvetiche; infatti, il consumo d’alcool è rilevato dal 1880.

Dopo una temporanea ripresa nel 2010, l’anno successivo le bevande spiritose svizzere hanno di nuovo perso terreno nei confronti delle loro concorrenti importate. Le prime rappresentano ormai solo il 13 per cento del mercato interno delle bevande spiritose. Da oltre 10 anni il consumo di bevande spiritose in Svizzera evolve di pari passo con la crescita della popolazione e si mantiene costante a 1,6 litri di alcol puro per abitante. Infine, nei settori farmaceutico, chimico e industriale le vendite di etanolo restano al livello elevato del 2010.

Nel 2012 la RFA festeggia i suoi 125 anni di vita. In occasione di questo anniversario, la RFA ripercorre le tappe più importanti della sua storia. Al riguardo, l’opuscolo Alcol in cifre fornisce cifre e statistiche storiche.